Onze Familie

Onze Familie

We believe in …

Here’s comes the vision. We can help you with the following: Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue.

Wij heten je graag welkom in ons sfeervol restaurant. Met onze hele familie staan we jullie graag ten dienste.

Van droom...

Sedert 2012 groeide de droom en verlangen om een nieuwe zaak uit te bouwen, met dezelfde kwaliteit en landelijke sfeer. Daarom startten we met de renovatie van een mooi domein te Elzele dat dateert van 1737. In 2021 konden we deze eindelijk openen en al onze gasten wederom verwelkomen.

Naar gevierde keuken

De chef wijdt al zijn talent aan het foutloos uitvoeren van klassieke gerechten waar iedereen dol op is. De garnaalkroket, een perfecte zeetong, kalfsniertjes, terrine van ganzenlever of één van onze gevierde grill-gerechten, hier proeft u de traditionele keuken, verzorgd tot in de puntjes.

Meet the family

Laurent

Het is voor mij een grote eer om deel uit te maken van de familie die het team vormt van restaurant Les frères Louise. Nadat ik tijdens mijn 20-jarige carrière als chef-kok, in veel verschillende zaken, heel wat fornuizen heb laten gloeien, zal ik hier mijn bagage vol recepten en ambitieuze ideeën neerzetten . Ik kijk nu al uit naar de prachtige culinaire en menselijke ervaringen die we samen zullen verkennen in deze prachtige plek die pure gastronomie ademt. Ik zeg jullie alvast met ontzettend veel enthousiasme tot zeer binnenkort!
Laurent Mertens
Chef de Cuisine

Katrien

Met plezier zorg ik er voor dat iedereen zich thuis voelt bij ons. Een vriendelijk woord, een perfecte bediening in een familiale sfeer, een cosy plek in een prachtige streek. Uit eten moet een heerlijk avontuur zijn. Kom en geniet!

Laurenz

Wijn is mijn passie, onze wijnkaart is tegelijk verrassend en vernieuwend.
Proeven en aankopen is een boeiende zoektocht. Let me surprise you!

Roman

Dagelijks klaar staan om samen met ons familie-team het beste te maken van de bediening en organisatie.
Mijn key woord is “Service”.

”De meeste goede koks willen de wereld verbazen met eigen creaties. Hier doen ze het anders: in plaats van zelf te willen schitteren, laten ze hun klanten stralen van geluk.”

Bruno Vanspauwen
De Standaard

”Stielkennis, trots en passie.”

Femke Vandevelde
De Morgen