Restaurant

Les Frères Louise, un lieu d’expérience

« Un havre culinaire après une excursion dans la région… » Les Frères Louise est un restaurant rustique niché dans les alpages de la Toscane du nord.

COVID19 TAKE AWAY

Na reservatie af te halen op vrijdag van 17u. tot 19u. & zaterdag van 16u. tot 18u.
Bestellingen worden afgesloten woensdag om 20u.

Menu Les Frères Louise

Amuse Maison 

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Gegrilde Faeröer Langoustines , Sabayon van Kreeften-Bisque

Langoustines Danoises grillées , Sabayon de Bisque d’Homard 

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Kort geschroeide Ganzenlever met haar garnituren   *

Escalope de foie gras d’oie snacké Garnie 

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Couronne ‘Lomo Ibérico’ kroon 

Spruitjes, Mange-tout, Bloemkool, puree, Tierenteyn-roomsausje

Choux de Bruxelles, Mange-tout, Chou-fleur, purée, sauce Tierenteyn à la crème

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La Tarte des demoiselles Tatin

 

Par table entière - Per Gezelschap   64 p.p.

*  Tweede voorgerecht - Deuxième entrée + 20 p.p. 

3 Aangepaste wijnen - Vins assortis   34 p.p.

(Voor/Entrée - Hoofd/Plat - Dessert)

Wijnkaart

Saviez-vous que nous avons reçu 4 assiettes ?

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"Tout était parfait, la cuisson, l’assaisonnement, l’équilibre des saveurs"

"Une ode culinaire et vinicole dans le pays des Collines"

"Un moment hors normes"

Eric Boschman

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Quelques impressions