Notre Famille

Notre Famille

We believe in …

Here’s comes the vision. We can help you with the following: Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue.

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant convivial. Toute la famille est réunie pour vous offrir un service de qualité.

Du rêve…

Du café locale des Sœurs jumelles Ann & Katrien à Louise-Marie est né le rêve d’ouvrir un restaurant, offrant la même qualité et la même ambiance rustique.

…à une cuisine appréciée

C’est en Notre Chef que Les Frères Louise a trouvé la pièce manquante pour concrétiser le rêve : le chef met tous ses talents à profit pour réaliser à la perfection des classiques dont tout le monde raffole. Croquette de crevettes, sole, rognons de veau, terrine de foie gras ou assiettes de grillades… Vous dégusterez ici une cuisine traditionnelle appréciée et soignée dans les moindres détails.

Notre équipe

Laurent

Chef de Cuisine

C’est un grand honneur pour moi d’intégrer la famille qui forme l’équipe du restaurant Les frères Louise. Après avoir fait chauffer de nombreux fourneaux au fil de mes 20 ans de carrière de chef de cuisine, dans de nombreux établissements différents, c’est ici que je vais poser mes bagages remplies de recettes et d’idées. Je me réjouis déjà des belles perspectives culinaires et humaines que nous allons parcourir ensemble dans ce magnifique lieu de gastronomie. Je vous dis avec hâte et plaisir, à très bientôt !
Laurent Mertens

Katrien

Je fais en sorte que chacun se sente ici comme à la maison. Une marque de sympathie, un service impeccable dans une ambiance familiale, un lieu confortable dans une magnifique région. Manger à l’extérieur devrait toujours être une merveilleuse aventure. Venez stimuler vos papilles et vos pupilles !

Laurenz

Sommelier

Je cultive une passion pour le vin. Notre carte des vins est à la fois surprenante et innovante. La dégustation et l’achat constituent un exercice stimulant. Et si vous me laissiez vous surprendre ?

Nous cherchons un partenaire et/ou un collaborateur motivé pour notre nouveau projet : le débit de vin « La Cave des Frères »
Plus d’infos prochainement…

Roman

Maître de salle

Je mets tout en œuvre au quotidien pour vous offrir le meilleur service et la meilleure organisation possible, avec notre équipe familiale.
Mon mot d’ordre est assurément le « service » !

La plupart des grands cuisiniers désirent surprendre avec leurs propres créations. Ici le Chef prend le contrepied : plutôt que de vouloir briller lui-même, il veille à ce que ses clients rayonnent de satisfaction.